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关于蛋白质的叙述,错误的是( )
A.有些蛋白质是染色体的组成成分
B.细胞内蛋白质的合成都需要mRNA参与
C.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
解析:染色体主要由DNA和蛋白质组成;蛋白质合成时需经过转录和翻译两个过程,翻译时,需要以mRNA为模板合成蛋白质;蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应;食盐作用下可使蛋白质形成沉淀物而析出,该过程中发生了物理变化,蛋白质的结构并没有发生变化,故蛋白质不会变性。
答案:D
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