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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )
A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．分子式为C63H105O45N17S2的肽链中，含有的肽键数目最多是16个
C．10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽
D．两个氨基酸脱水缩合过程中，失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
解析：结合氨基酸的结构通式可知，氨基酸的分子式为C2H4O2NR，根据甲硫氨酸的R基即可得出该氨基酸的分子式，A正确；分子式中含有17个N原子，说明该多肽链中最多含有17个氨基酸，所以含有的肽键数目最多是16个，B正确；由10个氨基酸构成的多肽称为十肽，若为环状肽，则形成10个肽键，C错误。
答案：C
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