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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
B.分子式为C63H105O45N17S2的肽链中,含有的肽键数目最多是16个
C.10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—,称为九肽
D.两个氨基酸脱水缩合过程中,失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
解析:结合氨基酸的结构通式可知,氨基酸的分子式为C2H4O2NR,根据甲硫氨酸的R基即可得出该氨基酸的分子式,A正确;分子式中含有17个N原子,说明该多肽链中最多含有17个氨基酸,所以含有的肽键数目最多是16个,B正确;由10个氨基酸构成的多肽称为十肽,若为环状肽,则形成10个肽键,C错误。
答案:C
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