2020湛江市龙头中学高一分班考试情况

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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,不正确的是(　　)

A.甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃,则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的

C.n个氨基酸缩合形成的多肽中,含有的肽键数必为n-1

D.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序等有关

答案C

解析甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃,根据氨基酸的结构通式可知,则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS,A项正确;组成蛋白质的氨基酸约有20种,其区别在于R基不同.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的,B项正确;n个氨基酸缩合成的多肽中,肽键数一般为n-肽链条数,C项错误;蛋白质具有多样性的原因:氨基酸的种类、数量、排列顺序不同,蛋白质的空间结构不同,D项正确。

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