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在研究溶菌酶的过程中,科研人员得到了多种突变酶,并测得50%的酶发生变性时的温度(Tm),部分结果见下表。下列有关叙述正确的是( )
| 酶 | 半胱氨酸(Cys)的位置和数目 | 二硫键数目 | Tm/℃ |
| 野生型T4
溶菌酶 |
Cys51,Cys97 | 无 | 41.9 |
| 突变酶C | Cys21,Cys143 | 1 | 52.9 |
| 突变酶F | Cys3,Cys9,Cys21,Cys142,Cys164 | 3 | 65.5 |
注Cys上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置。
A.突变酶F的最适温度为65.5 ℃
B.突变酶C的热稳定性提高与半胱氨酸的数目有关
C.突变酶中二硫键的形成与半胱氨酸的位置无关
D.溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关
答案 D
解析 依题意可知,65.5 ℃是突变酶F有50%发生变性时的温度,而不是该酶的最适温度,A项错误;突变酶C的半胱氨酸数目与野生型T4溶菌酶的相同,说明突变酶C的热稳定性提高与半胱氨酸的数目无关,B项错误;分析表中数据可知,二硫键数目越多,溶菌酶热稳定性越高,而二硫键的数目的增加可通过改变半胱氨酸(Cys)的位置和增加半胱氨酸的数目实现,C项错误,D项正确。
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