2020开平市忠源纪念中学高一分班考试情况-全国大联考答案网

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某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。下图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：

（1）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。当培养基中以　　　　为唯一碳源时，可筛选纤维素分解菌，可以在培养基中加入　　　　染料，挑选产生　　　　的菌落，用到的培养基应采用　　　　　　灭菌。

（2）纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种成分，即　　　　　　　　　　。

（3）图中发酵阶段常用的菌种是　　　　，发酵后是否有酒精产生，可以用　　　　　　来检验。

（4）利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是　　　　　　。

答案　（1）纤维素　刚果红　透明圈　高压蒸汽

（2）C₁酶、C_x酶、葡萄糖苷酶

（3）酵母菌　酸性重铬酸钾

（4）醋酸杆菌

2020开平市忠源纪念中学高一分班考试情况