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某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。下图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：
（1）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。当培养基中以 为唯一碳源时，可筛选纤维素分解菌，可以在培养基中加入 染料，挑选产生 的菌落，用到的培养基应采用 灭菌。
（2）纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种成分，即 。
（3）图中发酵阶段常用的菌种是 ，发酵后是否有酒精产生，可以用 来检验。
（4）利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是 。
答案 （1）纤维素 刚果红 透明圈 高压蒸汽
（2）C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶
（3）酵母菌 酸性重铬酸钾
（4）醋酸杆菌
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